Bagel แป้งก้อนกลมนอกจากจะอิ่มแบบจุกๆยังถ่ายรูปแล้วฟินมาก

ช่วงนี้ในโซเชียลของเพื่อนๆ ชาวเฟล็กซ์อาจได้เห็นฟีดของกินที่มีรูปร่างกลมๆ ….ครั้งแรกที่เห็นหลายคนอาจเดากันว่าเจ้าก้อนแป้งกลมๆ มันคือเบอร์เกอร์ โดนัท หรือขนมปังกันแน่ วันนี้ Flex 104.5 มีคำตอบมาให้เพื่อนๆ ทุกคนแล้วว่าเจ้าก้อนแป้งที่ว่านี้คือ เบเกิล หนึ่งในประเภทของขนมปังที่มีลักษณะเฉพาะตัวมากๆ ชนิดหนึ่งในโลก จุดกำเนิดของเบเกิลเกิดในโปแลนด์ แต่ในนิวยอร์กเบเกิลกลับเป็นเมนูสุดฮิตที่รู้จักและทำเบเกิลมายาวนานตั้งแต่ทศวรรษ 1800 ซึ่งปัจจุบันก็แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเมืองหลวงของเบเกิล ทำให้ ‘เบเกิลสไตล์นิวยอร์ก’ โด่งดังและเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดสไตล์หนึ่ง

แต่ช่วงนี้หลายคาเฟ่ในกรุงเทพฯ ก็มีเมนูเบเกิลที่เป็นทั้งเมนูซิกเนเจอร์และเมนูประจำร้านเพิ่มขึ้นมาไม่น้อย แถมแต่ละร้านก็มีสูตรและสไตล์การทำที่แตกต่างกันด้วย แน่นอนว่า Flex 104.5 ไม่อยากให้เพื่อนๆ ตกเทรนด์จึงอยากชวนเพื่อนๆ มาเริ่มมื้อเช้าหรือแพลนมื้อสายเป็นเบเกิลอบร้อนๆ จากร้านดังในกรุงเทพฯ เอาเป็นว่าเคลียร์ท้องของทุกคนได้เลยตอนนี้

Volks
ร้านขนมปังเบเกิลสไตล์นิวยอร์กที่ครีเอทเมนูเบเกิ้ลในแบบเฉพาะตัวออกมาให้เลือกถึง 12 แบบ ในบรรยากาศร้านที่สบาย ๆ ในสไตล์มินิมอลผสม วินเทจ เรโทร และเมนูเบเกิลเวอร์ชั่นหวานของขนมปังชิ้นนี้ที่หาชิมได้ยากเลยทีเดียว
www.facebook.com/volks.dst

Monty’s
เบเกิลที่มีแรงบันดาลใจการทำมาจากคลาสสิกมอนทรีอัลเบเกิล คือการน้ำแป้งไปต้มกับน้ำที่ผสมน้ำผึ้งก่อนอบ ทำให้แป้งมีความหวานกว่า เปลือกออกสีน้ำตาลและข้างในหนุ่มเหนียว ที่พร้อมเสิร์ฟ 4 รสชาติคือ Classic, Burnt Onion, Sesame และ Everything Bagel
www.facebook.com/montysbkk

Sarnies Bangkok
ร้านที่โดดเด่นด้วยตกแต่งในสไตล์วินเทจแบบปูนเปลือยในตึกที่มีอายุกว่า 150 ปี ที่ ส่วนเมนูเบเกิลสูตรประจำร้าน เนื้อฟูที่กินคู่กับซอสรสกลมกล่อม และแซลมอนรมควันเพิ่มรสชาติได้ดีทีเดียว
www.facebook.com/sarnies.bkk

Pani Sandwich
ร้านเบเกิลและแซนด์วิชออนไลน์กับเบเกิลแบบนิวยอร์กที่หนานุ่ม กับสูตรซอสผักชีลาวที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านเป็นสองไส้ขายดีอย่าง Salmon Twist และ Bagel Bomb ส่วนการจองนั้นบอกเลยว่าต้องออเดอร์ล่วงหน้าไม่เช่นนั้นคงต้องรอนานเลยทีเดียว
www.facebook.com/Panisandwich

Nocafe.justcoffeeandbreakfast
ร้านที่ใช้พื้นที่บริเวณหน้าบ้านของตัวเองในซอยสาทร 11 แยก 3 มาจัดวางพื้นที่ เปิดแค่วันเสาร์-อาทิตย์ ทางร้านจึงแนะนำว่าให้จองเบเกิลมาก่อนล่วงหน้าส่วนซิกเนเจอร์ของร้านที่ชวนให้ลองคือ Smoked Salmon หรืออาจลองไปพรีออเดอร์เพราะในทุกสุดสัปดาห์จะมีไส้ลิมิตราว 2 แบบสลับๆ กันไปในแต่ละวัน
www.facebook.com/nocafe.justcoffeeandbreakfast
SPECIAL THANKS :
https://insanelygoodrecipes.com/
www.papercitymag.com/
www.thrillist.com/
Related Post
แม้ว่านิทรรศกาลจะจบไปแล้ว แต่ความประทับใจ ในนิทรรศการที่มีชื่อว่า ‘My Style, My Ghibli’ ยังอยู่
ถ้าพูดถึงกีฬาความเร็ว ต้องคิดถึงรถแข่ง โกคาร์ท แต่สนามก็คงไกลๆ และร้อนมากๆ แต่ Flex 104.5 จะพูดเรื่องกีฬา Advenger Read more
ล่าสุด Tamagotchi ได้เปิดตัวเกมกดในรูปแบบนาฬิากา Smartwatch ในชื่อ Tamagotchi Smart ฉลองครบรอบ 25 ปีของซีรีส์ในปี Read more